Rügener Inselfrische
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Rügener Inselfrische heißt frische Milch, schonende Verarbeitung, Erhaltung der Inhaltsstoffe, Zeit für Reifung und lebende Kulturen. Alle Reifeprodukte wie Joghurt, Quark und die Buttermilch sind naturbelassen und nicht wärmebehandelt. Die Milch wird nicht homogenisiert und rahmt wieder auf.
Seit 1998 wird die Milch der Poseritzer Kühe auch in der Poseritzer Molkerei verarbeitet. Täglicher Weidegang, ein moderner Kuhstall und ein hervorragendes Management sorgen für gesunde Kühe und beste Milchqualität.
Wir sind erst seid kurzem Kunde bei der Rügener Inselfrische, beziehen zurzeit Sanddorndessert sowie Kräuterquark und versuchen bei erfolgreicher Annahme die Produkte zu erweitern.
Nordmann
Die Störtebeker Braumanufaktur GmbHist eine seit 1827 bestehende mittelständische Brauereiin Stralsund. Bis zum Jahresende 2011 firmierte die Brauerei unter dem Namen Stralsunder Brauerei GmbH. Hauptprodukt sind verschiedene Biersorten der Marken „Störtebeker“ und „Stralsunder“.
Seid der Gründung unserer Gaststätte 1995 beziehen wir unser kleines Biersortiment sowie einige alkoholfreie Getränke von der Störtebeker Braumanufaktur.
Leithoff
Betriebsgründer und Inhaber Horst Leithoff entwickelte 1978 ein breites Sortiment auf Basis des vor Ort gepressten Obstes wie Beeren, Äpfel, Birnen, Pflaumen, Kirschen , Quitten und Sanddorn.
Mit dem Neubau der Produktionshalle im Jahr 1988 ließen sich sowohl das Spektrum der Sortimente als auch die Quantität der Produkte wesentlich erweitern.
Wir sind bestrebt unser Sortiment mit regionalen Produkten zu sichern.
Da auf Rügen keine geeignete Mosterei gibt bot es sich an unsere Säfte aus Stralsund zu beziehen.
Rügen C&C
Die Rügen C&C Warenhandels GmbH startete 1987 mit einem Spät –und Wochenendverkauf in Sassnitz-Lancken und ist heute ein hochmoderner Zustellgroßhandel mit Abholmarkt in Gademow.
Zum Kundenkreis zählen die Gastronomie, Hotellerie und die Gemeinschaftsverpflegung.
Die Bandbreite reicht dabei von Sterneküche renommierter Hotels bis zum kleinen Strandimbiss.
Mönchguter Fruchtgroßhandel
Die Firma Mönchguter Fruchtgroßhandel ist spezialisiert auf Frischeprodukte.
Im Fokus des mecklenburgisch-vorpommerschen Unternehmens mit Sitz in Samtens auf Rügen stehen Obst und Gemüse sowie Kartoffeln.
Unser Gemüse und Kartoffel Angebot beziehen wir fast ausschließlich vom Mönchguter Fruchtgroßhandel.
Kutterfisch Sassnitz
Kutterfisch ist ein 1964 gegründetes, Fischfang – Fischverarbeitungs- Fischvermarktungsunternehmen mit Sitz in Cuxhaven und Zweigbetrieb in Sassnitz. Es ist das letzte größere Unternehmen in deutschem Besitz, das Hochseefischerei betreibt.
Mit der Zweigstelle in Sassnitz arbeiten wir seid unseren Austritt aus der Fischereigenossenschaft Seedorf 1992 zusammen.
Kutterfisch ist unser wichtigster Lieferant da wir somit eine gewisse Angebotsbreite sichern können. Weiterhin beziehen wir Fisch aus anderen Meeren wie z.b. Rotbarsch und Heilbutt.
Andere Fischer
Um eine gewisse Angebotsbreite zu gewährleisten, kiegen wir ausser von Kutterfisch Sassnitz noch Fisch von den Fischereibetrieben Peter Borchard (Neu Reddevitz), Ingo Dumrath (Alt Reddevitz) sowie von Karsten Bösel (Thiessow) .