Zum Fischer im ehemaligen Fischerdorf Baabe auf der Insel Rügen. Wir sind eine alte Fischerfamilie die seit 1847 vom Fischfang lebt. Seit meiner Jugend fahre ich mit dem Boot zum Fischfang auf die Ostsee hinaus. In den Monaten Februar bis Juni fängt man vorrangig Hecht, Hering, Dorsch und ab Sommeranfang Aal, Flunder und Lachs. Unser Sohn Jan bewahrt die alte Familientradition weiter. Gemeinsam fangen und verarbeiten wir den frischen Fisch.

Ein Besuch in unserer Räucherkammer lohnt sich! Gerne erzählen und zeigen wir Ihnen mehr vom Fischfang und der Fischveredelung. In unserem kleinen Fischrestaurant bietet Ihnen unsere Küche eine Auswahl an frisch verarbeitetem Ostseefisch mit gewünschten Beilagen sowie Getränke an.

Ihre Familie R. Brandt